Zutaten für 1 Auflaufform
250 g Vollkornnudeln
1 Zwiebel
500 g TK-Gemüse (hier Erbsen*, Möhren, Mais)
400 ml Milch
200 g junger Butterkäse oder Mozzarella
Roter Pfeffer
Steinsalz
Kräuter, z.B. gefrorene gehackte Petersilie
*Nutze als TK-Gemüse das, was du gut verträgst! Erbsen sind erst für „Fortgeschrittene“ geeignet!
Zubereitung:
1 Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen.
2 Nudeln gem. Packungsanweisung kochen.
3 Zwiebel klein würfeln und leicht andünsten.
Das TK-Gemüse dazu geben und beides zusammen für ca. 5 Minuten dünsten.
Gut mit Salz und Pfeffer würzen.
4 Milch mit Salz, Pfeffer und den Kräutern vermischen.
5 Nudeln, Gemüse und Milch in eine Auflaufform geben und gut vermischen.
6 Geriebenen Käse gleichmäßig drüber streuen.
7 Den Auflauf bei 200° für 15 Minuten im Ofen backen.
Lass‘ es dir schmecken!
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