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schneller Nudelauflauf

Zutaten für 1 Auflaufform

250 g Vollkornnudeln
1 Zwiebel
500 g TK-Gemüse (hier Erbsen*, Möhren, Mais)
400 ml Milch
200 g junger Butterkäse oder Mozzarella
Roter Pfeffer
Steinsalz
Kräuter, z.B. gefrorene gehackte Petersilie

*Nutze als TK-Gemüse das, was du gut verträgst! Erbsen sind erst für “Fortgeschrittene” geeignet!

Zubereitung:

1 Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen.

2 Nudeln gem. Packungsanweisung kochen.

3 Zwiebel klein würfeln und leicht andünsten.
Das TK-Gemüse dazu geben und beides zusammen für ca. 5 Minuten dünsten.
Gut mit Salz und Pfeffer würzen.

4 Milch mit Salz, Pfeffer und den Kräutern vermischen.

5 Nudeln, Gemüse und Milch in eine Auflaufform geben und gut vermischen. 

6 Geriebenen Käse gleichmäßig drüber streuen.

7 Den Auflauf bei 200° für 15 Minuten im Ofen backen.

Lass’ es dir schmecken!

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