Hier findest du die leckere Rezepte

Burger Sauce

Zutaten: 1 Gurke 1 Zwiebel histaminarme Mayonnaise "Fetchup" 2-4 EL Apfelessig Steinsalz Roter Pfeffer Zubereitung: 1 Histaminarme Mayonnaise und Fetchup zubereiten. Die genauen Anleitungen dazu findest du hier auf der…

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Marmorkuchen ohne Ei

Zutaten: 100g weiche Butter 180g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1-2 EL Backkako (alternativ Carob-Pulver) 250g Mehl (Weizen oder Dinkel) 1-1,5 Pck. Weinstein-Backpulver (1 Pck. bei Weizenmehl; 1,5 Pck. bei Dinkelmehl) 200ml Hafermilch…

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Pasta-Salat

Zutaten für 4 Portionen: 350g Dinkelvollkorn-Nudeln1/2 Hokkaido-Kürbis1 Pck. Feldsalat2 Spitzpaprika100g Pistazien100g Pinienkerne für das Pesto:1 Bund Basilikum120ml Olivenöl50g Pinienkerne1-2 KnoblauchzehenSteinsalz, Roter Pfeffer>> Achte wie immer auf deine Verträglichkeit aller Lebensmittel…

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Zupfbrot

Zutaten:500g Dinkelmehl1 Pck. Weinstein-Backpulver2 TL Steinsalz250ml Wasser50ml Rapsöl1 Pck. Mozzarella-Bällchen1 Eigelb (Wachtelei)2 TL Rosmarinzum Verzieren nach Belieben:z.B. Kürbiskerne, Sesam, Mandeln, Rosmarinzweige usw. Zubereitung: 1 Mehl mit Backpulver, gehacktem Rosmarin und Salz…

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Basilikumcreme

Zutaten:1 Bund Basilikum2-4 EL Raps- oder Olivenöl2 EL WasserSteinsalz, Prise roter Pfeffernach Verträglichkeit: 1 Knoblauchzehe Zubereitung:1 Basilikumblätter waschen und zusammen mit dem Wasser und dem Öl mit dem Mixer zu einer…

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Tzatziki

Zutaten für 200g: 150g Magerquark 1/2 Gurke 2-3 Knoblauchzehen Steinsalz Roter Pfeffer Wenn verträglich: 1/2 Feta-Käse Zubereitung: 1 Gurke mit Hilfe einer (Vierkant-) Reibe in schmale Stifte reiben. 2 Gurkenstifte…

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Schokocreme

Zutaten für 1 Glas: 100g gemahlene Mandeln 50ml Ahornsirup 100g weiße Schokolade (ohne Sojalecithin) 1 Prise Salz 1 Stange Vanille 1 Messerspitze Zimt 10g Carobpulver 200g Frischkäse natur 15 Datteln…

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Beerensorbet

Zutaten für 8 Portionen: 500g TK-Beeren (Sorte nach Wahl oder gemischt) wenn gewünscht: 150g Zucker 150ml Wasser Zubereitung mit Zucker: 1 Wasser zum Kochen bringen und darin unter Rühren den…

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Spargel mit Hollandaise

Zutaten für 4 Personen: Kartoffeln weißer Spargel 200ml Sahne 100g Butter 20g (glutenfreies) Mehl 200ml Gemüsebrühe Olivenöl 1TL Kurkuma Steinsalz Roter Pfeffer wenn verträglich: Schuss histaminarmer Weißwein Zubereitung: 1 Wasser…

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