Rezepte

Zutaten für 1 Auflaufform 250 g Vollkornnudeln1 Zwiebel500 g TK-Gemüse (hier Erbsen*, Möhren, Mais)400 ml Milch200 g junger Butterkäse oder MozzarellaRoter PfefferSteinsalzKräuter, z.B. gefrorene gehackte Petersilie *Nutze als TK-Gemüse das,…

Zutaten für 4 Personen (Dinkel-) Vollkorn-Lasagneblätter 1 Zwiebel Gemüse (hier 1 Zucchini, 2 Paprikas) 200 g junger Butterkäse, gerieben für die Bechamelsoße: 300 ml Milch 30 g Butter 30 g…

Zutaten für 1 Portion (z.B. für Lasagne) 300 ml Milch 30 g Butter 30 g Mehl Muskat Salz Roter Pfeffer Im Original gehört noch ein Lorbeerblatt dazu, das mit aufgekocht…

Zutaten für 4-6 Personen / 3 Gläser (s. Bild) 300 ml Milch 1 Zwiebel 1 rote Paprika 6 Möhren Roter Pfeffer Salz Oregano Wasser je nach Geschmack: Gelbe Paprika Sahne…

Zutaten für 15 Cookies 120 g Butter (Zimmertemperatur) 50 g weißer Zucker 120 g brauner Zucker 1 Ei 1 Eigelb 1 Vanilleschote 1 TL Natron 1/2 TL Salz 150 g…

Zutaten für 4 Portionen 1 Zucchini 3 Paprika  1 Mango 1 Brokkoli 400 ml Kokosmilch 250 g  Reis Salz roter Pfeffer Ingwerstück daumengroß mildes Currypulver Paprikapulver edelsüß Das Gemüse-Curry kannst…

Zutaten  1 Hokkaido-Kürbis 6-8 Karotten 1 kleine Kartoffel 1 Zwiebel (wenn verträglich) Salz ca 500 ml Wasser Gemüsebrühe Ideen zum Anrichten: Kürbiskerne Croûtons getrocknete oder frische Petersilie ein Schuss Sahne…

Zutaten  1 Hokkaido-Kürbis 2-3 Knoblauchzehen Salz ca. 3 EL Öl  1 EL Rosmarin (frisch oder getrocknet) 1 EL Oregano als Beilage: grüner Salat Zubereitung: 1 Den Kürbis gut waschen, den…

Zutaten für 6 Crêpes 140 g Mehl 1 Ei 120 ml Milch 25 g Butter 120 ml Wasser 1 Prise Salz etwas Öl zum Backen für das Zimt-Zucker - Topping:…

Zutaten für ca. 12 Pfannkuchen 1-2 Äpfel 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Zimt 3 EL Zucker 1 EL geschrotete Leinsamen 70 ml Sprudel 350 ml Mandelmilch etwas…